Como preparar un caldo de res ( Sopa de res)
Quieres aprender a preparar un rico caldo de res paso a paso?
Si tu respuesta es un "si", entonces déjame decirte que estas en el sitio indicado.
Pero antes de entrar al tema de hoy, tengo una pregunta para ti: Ya viste el tema anterior: " Como preparar Repochetas ". Pulsa clic en el boton para ver el tema anterior:
Hola soy Ana vanegas y el dia de hoy quiero invitarte a que me acompañes a preparar la receta de caldo de res.
Antes de continuar, quiero señalar que este platillo es uno de los mas fuertes y sanos.
De manera que si tienes un enfermo en casa, esta sopa le caería muy bien, al igual si tienes un adulto de la tercera edad.
Menciono esto por lo que la mayoria de los ingredientes de esta receta son vegetales (verduras), las que son vitales para nuestro cuerpo.
Pero en todo esto, el gran secreto es que este caldo es con carne de res, la cual es muy rica en proteinas para el cuerpo.
A continuación, veamos las receta:
Receta parar preparar caldo de res ( Sopa de res )
Para comenzar, lo primero es lo primero, los ingredientes necesario para continuar con el siguiente paso:
Como podemos notar, esta receta contiene muchos ingredientes, pero son ingredientes muy especiales ya que son muy nutritivos.
Esta receta es para una porción de 8 platos.
Como preparar el caldo de res
Primer paso: Cortamos la cerne en trozos de porción conveniente y la colocamos en agua hirviendo.
A continuación, le agregamos el apio, chiltoma, culantro, cebolla, ajos y sal al gusto.
Lo dejamos hervir mínimo por una hora, por lo que la carne de res es difícil de digerir en el estomago.
Y este tiene ser bien suave al momento de comerla y si en este caso tienes olla de presión utilízala que es lo mas conveniente.
Segundo paso: Cuando la carne este suave, ya en el punto donde la carne esta lista:
Nota: Esto tiene que ser sopeado, de manera que no este seco y preferiblemente de entrada tienes que agregar suficiente agua, para que la sopa se centre un buen sabor y sustancia.
En seguida, agregamos toda la verduras juntas mas las pasta (el espagueti) esto puede ser opcional si es de tu gusto.
Y posteriormente dejarla hervir, hasta que toque su punto exacto de cocción y listo para deleitarlo.
Puedes acompañar este plantillo con arroz si gustas, o si no, puedes acompañarlo con un toque de limón.
Hasta aquí con el articulo de hoy, que tal te pareció?
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Para finalizar, cualquier duda o pregunta, no dudes en escribirnos en la sección de comentarios.
Saludos,
Ana Vanegas - Recetas-mil.
