Como Preparar enchiladas costeña Nicaraguense

Te gustaría aprender a Como Preparar enchilada costeña Nicaraguense? Estas listo para conocer la receta?

Enchilada Costeña Nicaraguense

Una receta mas, de un rincon de Nicaragua, para que conoscamos un pco de la vivencia de otros paices, o bien si ya la conoces, para recordarte, pero sobre todo es para practicar y crear algo nuevo y diferente a lo cotidiano, sea dentro de la casa o para un negocio.
Hola soy Ana Vanegas y el día de hoy quiero compartir contigo, una receta de enchiladas costeña Nicaraguense.
Pero antes de comenzar con el tema de hoy, tengo una pregunta para ti: Ya viste el tema anterior ?
" Como preparar Enchilada Nicaraguense "
Continuamos con el tema de hoy, para eso vamos a ver:

Receta de Enchilada costeña Nicaraguense

Te preguntaras cual es la diferencia entre el tema anterior y la de hoy? pues, te comento que la similitud es poca, tanto en los ingredientes y su modo de preparacion. Para comenzar, lo primero que tenemos que tener en cuenta son los ingredientes a utilizar. A continuación te dejo la lista:

Lista 1:

  • 1/2 libra de carne molida
  • 2 dientes de ajo 
  • 1/2 libra de cebolla
  • una chiltoma/pimenton
  • 1/2 libra de arroz
  • una libra de maseca

Lista 2:

  • 1/2 cucharadita de pimienta 
  • una cucharada de achiote
  •  un litro de aceite
  • 11/2 cucharada de vinagre
  • sal al gusto
  • chile al gusto

Este es una lista para preparar 8 porciones.
Ahora, veamos el:

Modo de Preparacion de enchilada costeña Nicaraguense


Primer paso: Para comenzar, cosina el arroz simple, aparte, solo con sal y un poco de aceite, enseguida continuamos con la carne, coloca una olla a fuego medio, agregale un chorito de aceite, al calentarse le agregamos la carne luego, el diente de ajo rallado o bien en polvo, pimienta, la cebolla y la chiltoma picadito en cuadrito, tambien un poco de achiote para dar color, la puedes sustituir por curcuma o bien salsa dulse, segun tu gusto.

Mezcla todo bien, agregale una tasa de agua y deja cosinar por 5 minutos, agregale sal al gusto, luego le agregamos el arroz, mezcla todo nuevamente y espera que se seque al punto el arroz y listo el relleno de las enchiladas costeña.
Segundo paso: Continuamos en la masa de las enchiladas, coloca lo que es la maseca en un bol, con un poco de achiote y agua mezcla muy bien hasta lograr una masa suave, con ella prepararemos pelotitas, luego aplanalos en forma de tortillas.

Tercer paso: Dentro de ella colocamos un podo de el relleno y la cerramos como empanaditas y la freimos, 2-3 minutos cada lado y la retiramos a escurrir el aceite, de manera que nos quede tostaditas y doradas.

prepara el chile con el vinagre y listo.

Como servir las Enchiladas costeña Nicaraguense

Manera de Servir: la servimos en un plato, coloca la enchilada en el plato, empapalo con el chile a tu gusto y deleitalo con tu refresco favorito.

Que tal te pareció el articulo de hoy ? Déjame tu comentario pulsando clic en el botón

No olvides compartir este contenido con tus amigos en las redes sociales, para eso tan solo pulsa clic en el botón compartir:

Cualquier duda o pregunta, tan solo escríbenos en la sección de comentarios.
Saludos,
Ana Vanegas - Recetas-mil

About the Author Ana Vanegas

{"email":"Email address invalid","url":"Website address invalid","required":"Required field missing"}
>