Como Preparar Enchiladas Verdes

Te gustaría aprender a Preparar Enchiladas Verdes paso a paso ? Estas listo para conocer las recetas?

En lo que es la ciudad de Mexico conocemos que parte importante de su gastronomia, son las enchiladas y lo mas asombroso es que no es solo un tipo si no que varian.
Hola soy Ana Vanegas y el día de hoy quiero compartir contigo, unas recetas de Enchiladas verdes.

Al hablar de este platillo, a como su nombre lo indica, se trata de un platillo verde.
Son muy reputadas por su sabor tan extrobertidos y combinaciones de ingredientes, pero sobre todo por el famoso ingrediente que es el chile.
Pero antes de comenzar con el tema de hoy, tengo una pregunta para ti: Ya viste el tema anterior ?
" Como preparar Enchilada Mexicanas "
Continuamos con el tema de hoy, para eso vamos a ver:

Para comenzar, lo primero que tenemos que tener en cuenta son los ingredientes a utilizar. A continuación te dejo la lista:

Este es una lista para preparar 6 a 8 enchiladas.

Ahora, veamos el:

Primer paso:Pon a hervir el pollo, preferible pechuga, con un diente de ajo y sal al gusto aproximadamente 15 a 20 minutos, mientras tanto, cosina, en una olla con suficiente agua lo que es el tomate verde, chile jalapeño, una cebolla, chile serrano y un diente de ajo, por 15 minutos.
Segundo paso: Al tener listo las cocciones de esto, una ves que se enfrie el pollo  desmenusarlo, lo que son el tomate, chile, escurrirlo y a la licuadora, licuarlo con el caldo de pollo y cilantro.

Luego en una olla con un chorrito de aceite, sofreimos esta salsa, incorporando, pimienta, sal al gusto, mezclando bien hasta lograr una consistencia espesa, cosinar por 15 min.
Tercer paso: Continuamos con las tortillas, coloca una sarten con aceite, una ves caliente, freir las tortillas por un minuto, de manera que no quede para nada tostado, si gustas puedes omitir este paso, para evitar el ecceso de aceite.

Hasta el momento la preparacion esta lista.

Manera de Servir: en un plato coloca lo que es la tortilla, en medio el pollo desmenusado, doblala como empanada, luego de unas 3 la bañamos con la salsa verde, encima queso rallado y crema, le puedes agregar unas tiras de cebolla y listo.

a esto lo puedes hornear por 20 minutos y quedara mas rico.

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Saludos,
Ana Vanegas - Recetas-mil