Como Preparar Ensalada Campera
¿Te gustaría aprender a preparar una ensalada Campera? ¿Estas listo para conocer la receta?
Hola soy Ana Vanegas y el día de hoy quiero compartir contigo, una receta de ensalada campera.
La ensalada campera, sin duda es una de las ensaladas estrella del verano. Y es que llegó el calor y en esta época ya sólo apetecen cosas frescas y rápidas
Pero antes de comenzar con el tema de hoy, tengo una pregunta para ti: ¿Ya viste el tema anterior?
" Patatas con Níscalos "
Continuamos con el tema de hoy, para eso vamos a ver:
Receta de la Ensalada Campera
Para comenzar, lo primero que tenemos que tener en cuenta son los ingredientes a utilizar. A continuación, te dejo la lista:
Modo de preparación de la ensalada campera
Primer paso: Lo primero, es cocer las patatas y los huevos.
Para ello hay que lavar las primeras antes de ponerlas a cocer en una olla con abundante agua salada, aunque también se pueden hacer al vapor.
Cuando hayan pasado unos 9-12 minutos de cocción, sacar los huevos y dejar enfriar un poco antes de pelar.
Continuar la cocción de las patatas hasta que se puedan atravesar con un cuchillo sin dificultad.
Lo importante es que no queden crudas o muy duras. Escurrir y dejar enfriar hasta que podamos pelarlas sin quemarnos.
Segundo paso: Lavar bien los pimientos, abrir y retirar las semillas. Cortar en cubos pequeños o tiras.
Picar la cebolleta fina y trocear también los tomates, como más nos gusten.
Combinar todos los ingredientes en una fuente añadiendo las aceitunas cortadas por la mitad, añadir las patatas, salpimentar ligeramente y mezclar.
Preparar la vinagreta emulsionando el aceite con el vinagre, el jugo de limón y salpimentando al gusto.
Tercer paso: Servir el atún o bonito escurrido repartiéndolo por encima, añadir los huevos pelados y cortados y decorar a discreción.
También podemos simplemente mezclar el atún y el huevo con todo lo demás, aunque la presentación queda un poco menos elegante, no cambia su exquisito sabor.
¿Qué tal te pareció el artículo de hoy? Déjame tu comentario pulsando clic en el botón:
No olvides compartir este contenido con tus amigos en las redes sociales, para eso tan solo pulsa clic en el botón compartir:
Cualquier duda o pregunta, tan solo escríbenos en la sección de comentarios.
Saludos,
Ana Vanegas - Recetas-mil