Como preparar una ensalada de Verano

Te gustaría aprender a preparar una ensalada de verano? Estas listo para conocer la receta ?

ensalada de verano

Hola soy Ana Vanegas y el día de hoy quiero compartir contigo, una receta de ensalada de verano.
Pero antes de comenzar con el tema de hoy, tengo una pregunta para ti: Ya viste el tema anterior ?
" Como preparar una ensalada de pepino "

Continuamos con el tema de hoy, para eso vamos a ver:

Receta de ensalada de Verano

Para comenzar, lo primero que tenemos que tener en cuenta son los ingredientes a utilizar. A continuación te dejo la lista:

Lista 1:

  • 1 libra de espinacas
  • 1/2 col rizada / o bien morada 
  • 1 docena de fresas
  • 100 gramos frambuesas
  •  50 gramos de arándanos secos
  • 1 unidad aguacate (grande)

Lista 2:

  • 25 gramos de nueces
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de vinagre de manzana
  • 2 cucharadas de miel de abeja
  •  1 cucharada de pimienta
  • sal al gusto

Este es una lista para preparar una ensalada de 4 porciones.

Ahora, veamos el:

Modo de preparación de la ensalada de Verano

Primer paso: Lavar y desinfectar las hojas de espinacas, también las fresas, las frambuesas.

Las fresas córtalas en rebanadas, utiliza solo 8 unidades, el resto guardarlo.

El col trocearla en pequeños pedazos, y si es col morada, igual rebanarla en tiras finitas, luego lávala y desinféctalo muy bien, el aguacate córtala a la mitad y rebánala a la mitad.

Segundo paso: En un recipiente preparemos el aderezo de la ensalada: con las 4 fresas que los guardamos, aceite de olivo, vinagre de manzana, miel de abeja, pimienta y sal al gusto.

Ponemos todo en un procesador de verduras, o bien lo podemos licuar de manera que quede un buen aderezo.

Tercer paso: Por ultimo en un bol colocamos las hojas de las espinacas, el col, las fresas rebanadas, las frambuesas, los arándanos secos, los nueces bien picaditos y por ultimo el aguacate, la mezclamos bien todos juntos y le agregamos el aderezo encima, si es de tu gusto, la puedes poner por un tiempo a la nevera de servir la ensalada.

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Saludos,

Ana Vanegas - Recetas-mil.

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