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Como Preparar Gazpacho Andaluz

¿Te gustaría aprender a preparar Gazpacho Andaluz paso a paso? ¿Estás listo para conocer la receta?

Gazpacho Andaluz

Hola soy Ana Vanegas y el día de hoy quiero compartir contigo, una receta para preparar gazpacho andaluz.

Esta receta la considero exquisita, les va a gustar mucho más que cualquiera de los gazpachos envasados, saliendo además bastante más económica así que, a la cocina para probarlo.

Pero antes de comenzar con el tema de hoy, tengo una pregunta para ti: ¿Ya viste el tema anterior?

" Esencia de Eucalipto "

Continuamos con el tema de hoy, para eso vamos a ver:

Receta de Gazpacho Andaluz

Lista 1:

  • un (1) pimiento verde italiano
  • 1 pepino
  • 2 dientes de ajo
  • 50 ml Aceite de oliva virgen extra

Lista 2:

  • 50 g Pan de hogaza duro
  • 2 libras de tomates
  • 250 ml Agua
  • 5 g Sal
  • Vinagre de Jerez
  • pimienta al gusto

Modo de preparación de Gazpacho Andaluz

Primer paso: Troceamos todos los ingredientes indicados posteriormente bien lavados, lo que son los tomates, el pimentón, el pepino y el ajo, enseguida los agregamos en la licuadora. 

Segundo paso: Y añadimos  de aceite de oliva, agua de la nevera y el vinagre de Jerez, triturando todo en la batidora, no es necesario pelar los tomates o los pimientos porque luego lo vamos a pasar por el colador fino, para obtener una textura perfecta.

Tercer paso: Una vez triturado y pasado por el colador fino, apretando con un cucharón para que quede una crema sin pieles ni semillas, lo colocamos en una sopera y a la nevera por un par de horas para que enfríe bien. y listo para deleitarlo.

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Saludos,

Ana Vanegas - Recetas-mil


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Acerca del Autor

Ana Vanegas

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