Guisado de pollo

Como preparar Guisado de pollo

Te gustaría aprender a preparar un Guisado de pollo? Estas listo para conocer la receta ?

Guisado de pollo

Hola soy Ana Vanegas y el día de hoy quiero compartir contigo, una receta de Guisado de Pollo.

Esta es otra receta de pollo muy fácil de preparar y muy deliciosa por las combinaciones de sus ingredientes, que lo ase un poco extravagante y sobre todo es muy pero muy rico.

Ideal para esas reuniones con amigos o un almuerzo en familia, al igual la puedes preparar para algún invitado, créeme te lucirás, con el guisado de pollo.

Pero antes de comenzar con el tema de hoy, tengo una pregunta para ti: Ya viste el tema anterior ?

" Como preparar Pollo en Salsa de Mantequilla "

Continuamos con el tema de hoy, para eso vamos a ver:

Receta Para Preparar Guisado de Pollo

Para comenzar, lo primero que tenemos que tener en cuenta son los ingredientes a utilizar. A continuación te dejo la lista:

Lista 1:

  • 1 1/2 libra de pollo 
  • 1 chiltoma roja/pimentón
  • Una (1) chiltoma verde/pimentón
  • 1 chiltoma amarrilla/pimentón
  •  1/2 libra de zanahoria
  • Media (1/2) libra de cebolla
  • 1/libra de tomates
  • 1 cucharada de consume de pollo

Lista 2:

  • 3 diente de ajo
  • 6 hojas de cilantro
  • 15 hojitas de hierba buena
  • 1 vaso de cerveza
  • Una (1) cucharada de pimienta
  • 1 cucharada de oregano
  • Sal al gusto

Modo de Preparación del Guisado de Pollo

Primer paso: corta lo que es el pollo, para esta receta puedes usar la pieza que gustes sea pechuga, pierna, muslo, corta en trozos no tan pequeño, límpiala adecuadamente y sazónalo con sal y pimienta.

Coloca una sartén a fuego medio, una vez que este caliente le agregamos el pollo, esto es más que todo para sellar el pollo, la revolvemos un poco y la dejamos tapado por unos 7min y listo evita que se te queme.

 
Segundo paso: corta las chiltoma en cuadritos, igual la cebolla, la zanahoria en cuadritos pequeños.

Enseguida el tomate, el ajo bien picadito en cuadritos y por ultimo las hojas de cilantro picaditas.

A continuación, coloca la misma sartén del pollo, sin el pollo, le agregamos un chorrito de aceite, una vez caliente el aceite, le incorporamos el ajo, lo sofreímos por unos 3 min, sin quemarlo.

Tercer paso: enseguida le agregamos la cebolla y de igual manera la sofreímos anexando los 3 colores de chiltomas, le seguimos sofriendo y le integramos la zanahoria.

En seguida, igual la mezclamos y le sofreímos, en esta ocasión agregamos los tomates, sin dejar de mezclar a la ves sofriendo enseguida integramos lo que es la pimienta, orégano y sal al gusto, luego la cerveza.

Mezcla bien y regamos con las hojas de hierba buena, dejar tapado que se cocine por unos 20 min y en seguida la decoramos con el cilantro y la retiramos del fuego, el guisado de pollo.

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Ana Vanegas - Recetas-mil

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