Pollo en salsa de champiñones

Como preparar pollo en salsa de champiñones

Te gustaría aprender a preparar pollo en salsa de champiñones paso a paso? ¿Estás listo para conocer la receta?

pollo en salsa de champiñones

Hola soy Ana Vanegas y el día de hoy quiero compartir contigo, una receta para preparar pollo en salsa de champiñones.

Esta receta es muy exquisita por sus combinaciones de ingredientes que lo vuelve un platillo de bufet, con el que puedes dejar encantado a muchos.
A la hora de servir la puedes combinar con arroz, ensalada, papas o bien con tostones y te aseguro que alguien por allí te pedirá la receta.

Pero antes de comenzar con el tema de hoy, tengo una pregunta para ti: Ya viste el tema anterior ?

" Como preparar tortilla de harina de trigo "

Continuamos con el tema de hoy, para eso vamos a ver:

Receta Para Preparar pollo en salsa de champiñones

Para comenzar, lo primero que tenemos que tener en cuenta son los ingredientes a utilizar. A continuación te dejo la lista:

Lista 1:

  • 1/2 libra de pechuga de pollo 
  • 1/2 libra de cebolla 
  • Media (1/2) litros de leche
  • 150 gramos de3  queso parmesano
  •  2 cucharadas de harina )
  • 1/2 Cucharada de nuez moscada

Lista 2:

  • 300 gramos de champiñones 
  • 1 Cucharada de pimienta negra
  • 1 cucharada de ajo en polvo
  • 4 cucharadas de mantequilla
  • Sal al gusto

Este es una lista para preparar una 5 porciones.

Ahora, veamos el:

Modo de preparación de pollo en salsa de champiñones:

primer paso: corta en estilo filete la pechuga de pollo, luego salpimentarlo al gusto. pon a precalentarse un sarten a fuego medio, enseguida agrégale 2 cucharadas de mantequilla.

al derretirse le agregamos el pollo, pieza por pieza para dorase unos 3 min cada lado y listo.

segundo paso: Al retirar el pollo en la misma sarten le agregamos un chorrito de aceite y al calentarse le agregamos la cebolla bien picadita finamente, luego la revolvemos, sofriéndolo  luego de 3 min le echamos los champiñones cortados en tajadas.

En seguida le agregamos un poco de sal  y pimienta, sin parar de revolver, sofríela por 5 min y retíralo del fuego.

Tercer paso: coloca una olla a precalentarse, luego agrégale 2 cucharadas de mantequilla,  mas un chorrito de aceite, luego echamos la harina y la mezclamos muy bien en seguida le incorporamos la leche poco a poco de manera que se provoque una buena condensación.

posterior a ello le agregamos la nuez moscada, pimienta y ajo en polvo, la seguimos mezclando, luego el pollo y los champiñones la revolvemos muy bien y por ultimo le echamos el queso  finamente rallado, luego de unos 5 min estará listo, el pollo en salsa de champiñones.


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Saludos,

Ana Vanegas - Recetas-mil

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Ana Vanegas

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