Como preparar Pure de Papas

Te gustaría aprender a preparar Pure de Papas? Estas listo para conocer la receta?

Pure de Papas

Hola soy Ana Vanegas y el día de hoy quiero compartir contigo una receta de Pure de Papas, para que puedas deleitarte como postre o como ingrediente de alguna ensalada.

Pero antes de comenzar con el tema de hoy, tengo una pregunta para ti: Ya viste el tema anterior ?

" Como preparar Pancakes de Vainilla y Fresa "

Continuamos con el tema de hoy, para eso vamos a ver:

Receta para preparar Pure de Papas

Para comenzar, lo primero que tenemos que tener en cuenta son los ingredientes a utilizar. A continuación te dejo la lista:

Lista 1:

  • 2 Lb de papas / patatas
  • 1/2 litro de leche
  • 4 cucharadas de mantequilla derretida
  • 1 unidad de cebolla
  • 1 unidad de chiltoma
  • un diente de ajo

Lista 2:

  • 1 cucharada de vinagre de manzana
  • 8 hojas de cilantro
  • 1 cucharada de mayonesa
  • 1/2 cucharada de mostaza
  • Sal y pimienta al gusto

Modo de preparación de Pure de Papas

Primer paso: Coloca una olla a fuego medio con agua y sal una vez que empiece a tirar burbujas o bien empiece a hervir le agregamos las papas bien lavadas y cortadas a la mitad de acuerdo a su tamaño dejar cocinar por unos 10 min, una vez cosidas, escurrimos el agua y la dejamos enfriarse.

Segundo paso: Lavar las chiltomas y córtala en 4  partes, la cebolla córtala en  tiras gruesas y licuarlos con el diente de ajo incluido.

Luego lo que es la mantequilla, la mayonesa, mostaza, leche y el vinagre también las licuamos muy bien, le puedes agregar sal al gusto.

Tercer paso: Una vez que estén enfriadas las papas las pelamos  y la aplastamos con la ayuda de un tenedor o cucharon, hasta convertirla en papilla, luego le agregamos, el ajo, cebolla, chiltoma, licuado, también la leche y los otros ingredientes, licuados.

La mezclamos todo muy  bien y listo el puré de papas, la puedes  adornar  con las  hojas de cilantro, también si es de tu gusto la puedes enfriar por un tiempo determinado, antes de servir.

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Ana Vanegas - Recetas-mil.

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