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Salpicon de Marisco

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Como Preparar Salpicon de Marisco

¿Te gustaría aprender a preparar Salpicon de Marisco paso a paso? ¿Estás listo para conocer la receta?

Salpicon de Marisco

Hola soy Ana Vanegas y el día de hoy quiero compartir contigo, una receta para preparar salpicón de marisco.

para esos veranos que nos encanta disfrutarlo, la mejor receta para esta época, sol, playa, arena y un exquisito aperitivo, típico, el salpicón de marisco.

Un platillo que nos hace agua la boca solo con pensarlo, por lo tanto hoy quiero regalarte la receta; y lo las sensacional, es que lo puedes surtir a tu gusto y te aseguro que le encantara a todos, en casa.

Pero antes de comenzar con el tema de hoy, tengo una pregunta para ti: ¿Ya viste el tema anterior?

" Ensalada Campera "

Continuamos con el tema de hoy, para eso vamos a ver:

Receta de Salpicon de Marisco

Para comenzar, lo primero que tenemos que tener en cuenta son los ingredientes a utilizar. A continuación te dejo la lista:

Lista 1:

  • 200 g de pescado/filete
  • 10 langostinos
  • 1 cebolleta
  • medio pimiento verde 
  • 1/2 pimiento rojo
  • 200 g palito de cangrejo

Lista 2:

  • 40 ml Aceite de oliva virgen extra
  • 15 ml Vinagre
  • 8 mejillones
  • Perejil fresco al gusto
  • 1 laurel

Modo de Preparacion de Salpicon de Marisco

Primer paso: lavar muy bien el filete, la cortamos en cuadritos pequeños, la condimentamos un poco y la salteamos con un poco de aceite de manera como para sellarla, enseguida colocamos un poco de agua a hervir, luego le agregamos los langostinos y una pisca de sal, retirarla en unos 2 minutos.

Segundo paso: Nuevamente en una olla con poca agua hirviendo le agregamos laurel, junto con los mejillones durante 6 minutos de manera q se habrán por completo.

Cortamos los palitos de surimi(palitos de cangrejo) en cuadraditos pequeños.

Tercer paso: Cortamos en cuadritos muy finitos lo que es la cebolleta, los pimentones rojo y verde y las hojas de perejil, enseguida preparamos la vinagreta mezclando el aceite de oliva y el vinagre, sal al gusto.

En un bol mezclamos todos los ingredientes y por ultimo la vinagreta y listo para deleitarlo.

recuerda de puedes utilizar todo tipo de marisco que desees y a la ves sustituir las que no te parecen de esta receta!!

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Saludos,

Ana Vanegas - Recetas-mil


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Acerca del Autor

Ana Vanegas

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