Como preparar Sopa de Queso

Te gustaría aprender a preparar Sopa de Queso? Estas listo para conocer la receta?

Sopa de Queso

Hola soy Ana Vanegas y el día de hoy quiero compartir contigo una receta de Sopa de Queso, para que puedas deleitarte como postre o como ingrediente de alguna ensalada.

Pero antes de comenzar con el tema de hoy, tengo una pregunta para ti: Ya viste el tema anterior ?

" Como preparar Pure de Papas "

Continuamos con el tema de hoy, para eso vamos a ver:

Receta Para Preparar Sopa de Queso

Para comenzar, lo primero que tenemos que tener en cuenta son los ingredientes a utilizar. A continuación te dejo la lista:

Lista 1:

  • 1 Lb de Queso
  • 1 1/2 Lb de Maseca
  • Media (1/2) Lb de tomates
  • 1 unidad de Chiltoma
  • 1 unidad de Cebolla
  • un (1) diente de Ajo

Lista 2:

  • 4 hojas de Cilantro
  • 2 cucharada de Achiote
  • 1/2 Lb de Crema Acida
  • 1 cucharada de Pimienta
  • Sal al gusto

Modo de Preparación de la Sopa de Queso

Primer paso: Colocamos en un bol la Maseca, el queso finamente rallado, el achiote, sal y pimienta al gusto, la mesclamos muy bien una masa solida como para preparar tortillas.

Segundo paso: Lavar bien los tomates, la chiltoma y córtala en rebanadas, la cebolla también cortadas en rebanadas, el diente de ajo córtalos en cuadritos muy finitos.

Coloca una olla a fuego medio con 1 litro aproximado de agua, luego le agregamos todas las verduras y la dejamos cocinar de manera q se prepare un caldo de vegetales.

Tercer paso: En una taza mezcla 3 cucharadas de masa con un chorrito de agua, un liquido medio solido. Le agregamos al caldo, también le agregamos la crema acida la mezclamos muy bien y dejar hervir por 5 min y listo.

En cuanto ala masa formamos unas donas o bien unas mini tortillas y  la freímos, bien tostadas y al servir la sopa le agregamos las donas.

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Saludos,

Ana Vanegas - Recetas-mil.

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