Vigoron

Como Preparar Vigoron

Te gustaría aprender a preparar Vigoron? Estas listo para conocer la receta?

Hola soy Ana Vanegas y el día de hoy quiero compartir contigo, una receta de Vigoron.

Pero antes de comenzar con el tema de hoy, tengo una pregunta para ti: Ya viste el tema anterior ?

" Como preparar Lomo de Cerdo al Horno "

Continuamos con el tema de hoy, para eso vamos a ver:

Receta de Vigoron

Para comenzar, lo primero que tenemos que tener en cuenta son los ingredientes a utilizar. A continuación te dejo la lista:

Lista 1:

  • 3 Lbs de Yuca
  • 1 Lb Chicharrones
  • 1 Repollo Entero
  • Una (1) Lb de Tomates
  • 1/2 Lb de Cebolla
  • 1 Unidad de Pepino

Lista 2:

  • 1 Cucharada de Vinagre
  • 1 Cucharada de Mostaza
  • Una (1) Cucharada de Pimienta
  • Sal al gusto

Este es una lista para preparar una receta de 6 porciones.

Ahora, veamos el:

Modo de Preparación de Vigoron

Primer paso: Pelamos la yuca y la ponemos a cocinar, la yuca es un especie de los tubérculos. Como le llamas tu en tu país?

Coloca una olla a fuego medio agrégale agua y sal al gusto, una ves que empiece a hervirse le ponemos  la yuca, dejamos tapado e hirviendo por unos 12 min, cuando este suave, blanda estará lista la yuca, la escurrimos y la dejamos repasar.

Segundo paso: El repollo conocido también como col, la partimos por la mitad y utilizaremos solo una mitad, y lo rallamos muy finito y recuerda desinfectarlo muy bien, en cuanto a la cebolla, el tomates y el pepino lo lavamos y lo cortamos en cuadritos todos.

Agrégale en un recipiente como un bol, luego le agregamos el vinagre, la mostaza y le pimienta y sal al gusto, si gustas puedes agregarle una pisca de azúcar para que te de un sabor explosivo, mezcla todo muy bien y si es necesario le puedes agregar un poco de agua.

Tercer paso: Por último, en un plato colocamos las yucas, cortados en cuadritos luego, encima los chicharrones cortados, recuerda que los chicharrones tienen que tener carne.

Enseguida, le agregamos el repollo rallado, si gustas puedes agregar zanahoria rallada mezclada con tu repollo y por ultimo decorarlo con los tomates, pepinos, cebolla picados y listo a deleitarlos.

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Saludos,

Ana Vanegas - Recetas-mil

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Ana Vanegas

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